イカ墨

今日は新鮮なイカが入ったので"イカ墨パスタ"をメニューに入れてみましたよ^_^

沖縄の郷土料理の1つに"イカ墨汁"というのがあるのですが、見た目はこってりとした真っ黒の汁で、あまり食欲をそそられるような感じではないけれど、食べてみると以外とあっさりとして美味♪
鰹出汁のいい香りと歯応えのあるぷりぷりのイカがこれまた美味しい!(^^)!
しかも!美味しいだけでなく、この墨は体にも良いそうで疲れた時などには元気快復の効果ありとか⁉
イカ墨汁ではありませんが、最近疲れてるなぁっと感じたら”イカ墨パスタ”食べて元気になろう!(^^)! ぜひご来店下さい お待ちしてま〜す(^o^)/

■k'sKitchen ケイズキッチン■

沖縄県島尻郡南風原町字津嘉山675-3

TEL  098-888-5152

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住所:沖縄県島尻郡南風原町

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